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2019-09

の、のどぐろぉ! - 2017.11.19 Sun

IMG_1974 (3)
先日「くまっこ市」に行った時、
妻がスーパーで密かに買っていた「のどぐろ釜飯の素」。
今夜、
晴れて食することとなった。

今日は妻の買い物に付き合った。
買い求めたのは、「メイボ」!
こいつを煮つけにして、
ついでに?麦焼酎を湯割りにして、
なんか涙が出るほどうれしい夕食の献立であった。

のどぐろは日本海の魚。
最近までその存在さえ知らなかったが、
「白身のトロ」とも言われる高級魚らしい。
以前、鳥取で活躍されている、とある沖縄音楽バンドの方のブログでそれを知り、
すっかり虜になった私なのである。

メイボも鳥取県産。
今宵の宴は「鳥取特集」であった。
(このメイボがまた美味かったのである。)

のどぐろ釜飯も美味かった!
レトルトでこれだけ美味かったら、
モノホンののどくろ釜飯は、
さぞや・・・・・・・・・!

ただし、
パッケージの釜飯の写真と、
実際に作ったものは、
えらく具材の量が違うんだが。
IMG_1977 (2)
まあ、
深く考えないことにしよう。

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● COMMENT ●

高級魚

たけ様
おはよう御座います。

のどぐろは高級魚ですよね。といっても私は魚が駄目なので
食べたことがありません。魚が好きな人がよく会話で使って
いるので高級魚なんだということは解かります。
人からは魚の美味しさを知らずに生きているなんて勿体無い
といわれますが私は酒とタバコをやらずに生きているなんて
信じられないと言い返していました。(笑)

殆どベジタリアンな愛新覚羅

たけさんおはようございますヾ(●´∇`●)ノ
ノドグロ…
くーろいトドだよノドグロちゃん♪
かと思いました(笑)
んで、メイボ…
めっぱ、ものもらいの事かと思いました(笑)

私の知らない世界〜(笑)
美味しそうですね!
海月さんに教えて貰ったのかな?
パッケージと違う?
あ、多分それは…
タニタ仕様なんだと思います!!(笑)

寒くなりましたね

たけさん、こんにちは(^^♪

のどぐろの釜めしってのも、ちょっと変わっていて
美味しそうですね。
ナイスな選択の奥様デス(^^♪

パッケージの写真と実物が違うのはご愛嬌、ってことでね(^^♪


メイボ、、、?

ふふふ、調べちゃいましたよ。
そしたらカワハギの事みたいですね!
美味しい訳だ。
薄作りのキモあえで焼酎のお湯割り20杯はいけますですよv-305
歌うのは「悲しみ本線・日本海」


やはりつくネットメンバー、西へ行かねば。。(>_<)

愛新覚羅教授

さすが、み~むしファミリー随一の、
いや、唯一の「知性派」ですね!
上手い切り返しです!

肉魚嫌いで、お酒好き。
ということは、
酒のあてはやっぱり野菜系ですか?
ベジタリアンな教授のおすすめの酒の肴ってありますか?
私は、酒を飲むと揚げ物や刺身がほしくなるので、
酒の肴になる野菜系のもの、知りたいです。

人に自分の好みを押し付けたり、
自分の好き嫌いで物事を評価する人って嫌です。
自分が好きなラーメンを人に宣伝するのはいいですが、
「あ。お前、あそこのラーメンより、こっちのほうが旨いぞ。」
なんて言う人は嫌いです。
グルメ番組で、
何食っても「うまいうまい」って言う人は好きです。


・・・平日はベジタリアン。週末は肉食獣・・・たけ

上原キョウさん

♪くーろいトドだよ・・・♪

早速検索。
のど飴のCMだったんですね!
恥ずかしながら知りませんでした。
み~むしさんのコメで「めいぼ」がこのあたりの呼び名で、
「かわはぎ」のことだっていうことを初めて知りました。
「のどくろ」。全国区で通じる名称なのかなあ。

ですが、
のどくろがあったら、ぜひ一度食べてみてください。
わりと小型の魚で、
旨味が濃く、おいしいです。
焼いたり炙ったりがおいしそうかな。

お察しの通り、
海月さんのブログで初めて知った魚です。
たまたま近所のスシローのネタにあったので食べてみました。
そしたらとってもおいしかったです。
いっぺんに好きになりました。

そして、
米子に行った時も食べたんですが、
これはまた、
スシローよりおいしかった!

日本海は、
カニも旨いけど、
のどくろもんまい!


・・・なんか、腹減ってきた。・・・今晩飯食ったばっかなのに・・・たけ

み~むしさん

日本酒とか、焼酎とかが旨い季節になりましたねー。
そして、
酒の肴には、魚!
あ、いや、教授は漬物!

釣りがご趣味のみ~むしさん。
旨い魚をよくご存じで。
私も、めいぼの肝の澄まし汁が大好物でございます。
「めいぼの薄作りのキモあえ」
うわ!
見るからに旨そうですな。
いつか試してみます。

ぜひ、西においでくださいませ。
できれば日本海側に!

瀬戸内海と日本海に面した山口県。
海の幸は豊富ですぞ!


・・・そして、また海月さんに会いたい・・・たけ

鳥取県産メイボ

山口のほうが境港よりお魚の種類が豊富な気がしましたが
鳥取からのお魚も売ってるんですね

メイボ、初めて聞く名前だと思ったら、写真見てわかりましたー

うちのほうでは、デンボとかカワハギデンボって、いいます。
「んぼ」がつくと、なんかリズミカルでウキウキする気がするのは私だけでしょうか。

のどぐろ、おいしいけど、ちょっとお値段一人歩きですよね。
のどぐろはアカムツですが、クロムツも十分おいしいです(もっと安いし)

み~むしさんとこの小田原漁港の写真に
小ムツの煮付けってのがあって、思わず食いつてしまいました

地魚フライ盛り合わせも、小ムツやカマスなんてそそられる単語が…


海はいーですねー
川もいーですねー

お魚最高!=^_^=(おさかな苦手な方、ゴメンナサイ)

海月んぼさん

お名前に「んぼ」付けてみましたー。
どうですかー?
ウキウキしてますかー??
そうでもないですかー??
・・・・・あ、失礼しましたー。

私、魚にあんまり詳しくないのです。
子供のころ、たった一度だけ釣りに行って、
全然釣れなくて、
「何が面白いの?釣りって」って思って、
それ以来、
魚には、あまり興味を示さなかったことが原因と思われます。
もちろん、
食べるのは好きですけどね。
めいぼって、鳥取県でも通用しない名称だったんですね。
「カワハギ」が一番一般的な名前なんでしょうかね。

これは、私の印象でしかありませんが、
瀬戸内より、日本海の荒波で捕れた魚のほうが身がしまって旨いような気がするんですが。

山陰に行って、魚介類を食べて、期待を裏切られたことがありません。
島根で食べたうに丼!
島根で買ったサザエ!
島根で食べたエビ!
そして、米子でいただいた、のどぐろっ!!

もう、
いっそのこと移住しちゃおうかって思うほど、
山陰の海の幸はおいしいです。


・・・魚の名前、勉強せねば・・・・たけんぼ


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 還暦が徐々に近づくお年頃。カメラを持ってお散歩するのが大好き!特に、鳥の写真が好きです。あ、最近ギターなども。


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