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2019-09

田舎の自慢 - 2014.08.02 Sat



実家の母から荷物が届いた。
中に「こんにゃく」が入っていた。

高齢者が野菜などを持ち寄って販売する店がある。
そこでもこのこんにゃくは人気である。
すぐに売り切れるほどだ。

田舎のこんにゃくはンまい。
これを食べると、スーパーで売ってるこんにゃくはこんにゃくの味がしない。
あれは、「食べられるシリコン」みたいなもんだ。

でも、自家製のこんにゃくは、もっともっと、もーーーーっとンまい。
昔、祖母が生きていたころ、よく作ってくれていた。

こんにゃく、わさび漬け、白菜漬け、鉄火みそ・・・・。

田舎もんの自慢だ!!!

もし、食べたことがなかったら、ぜひ一度。

ほんっと旨いです。
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● COMMENT ●

うえええ!そんなンまい、こんにゃく食べてみたい!
あ!でも、ド田舎で味噌田楽食べた時に
ん?なんだこのこんにゃくの食感て思った時ある!
ソフトクリームとこんにゃくの順番食べなんて
するんじゃなかった!!味わえば良かった( ;´Д`)ちくそー!

Hitoniさん

ぜひまた一度!!

コンニャク芋は栽培が難しく、過湿も乾燥も嫌い、土がよくないとできません。しかも、食べられるようになるには2~3年が必要。・・・ということです。
まあ、好き嫌いは別として、誰でもスーパーで売ってるやつとは全然違う食べ物だと思うはずです。私は、わさび醤油で食べるのが好きです。コンニャクの刺身、です。

あ、それから、『わさび漬け』もおいしいです。
あ、わさび漬けといっても、ほかの野菜をわさびをきかせて漬けるのではなくて、「葉わさび」を醤油に漬ける食べ物です。
涙が出るほど辛いのですが、これがねえ、酒に合うのです。
(漬ける前に叩けば叩くほど辛くなります。たしか。)

もし食べたことがなかったら、これも、ぜひ一度!!



・・・・・けっこう「通」な味かもしれません。・・・たけ


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