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2019-09

カレー肉じゃが - 2019.06.29 Sat

以前から、
「ブログやろーよ、ブログーぅ」
と妻をそそのかしている私である。

が、
妻は頑なに拒否。
そ・こ・で、
このブログに新たに「詐欺飯」というカテゴリーを作り、
妻の考案した「中高年の体に優しく、お財布にも優しい献立」をここに紹介することにした。

「詐欺」だなんて人聞きの悪いネーミングだが、
「低塩分・低カロリー」の、健康に配慮した、優しい詐欺である。



さて、その記念すべき1回目の「詐欺飯」は、肉じゃが。
ただし、
普通肉じゃがは、醤油で味付けするが、
ここで妻は、「低塩分」にこだわった。

醤油の代わりにカレー粉で味付け。

「ふふん。カレー粉は万能調味料よ!カレー味だとみんなたいていダマされるわ。『お。カレー味、おいしい!』って。」


材料は、ジャガイモ、玉ねぎなどの野菜と、赤身のひき肉をさらにギュぎゅー絞って油を抜いたもの、それと、薄切りのベーコン少々。


たけ、
ころっと騙されて、不覚にも「おいしい」と言ってしまった。
私は、カレーが大好きなのである。



詐欺飯、ごちそうさま。





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10連休で体重が減るなんざ、考えられんでしょう、普通。 - 2019.05.06 Mon

長い長〜いゴールデンウィークも残り1日となった。
このGW中、
私は、ほとんど外にも出ず、グータラしていた。

グータラして、食っちゃ寝食っちゃ寝を繰り返していると、
普通は、体重が増える。


んが!

さっき体重計に乗って愕然としたのである。
体重が減っている・・・。
前回体重を測ったのが2月前くらいか。
その時より確実に2kgは減っている。
少なくともここんとこ10日はグータラしていたのに・・・だ。


この原因は間違いなく、
妻の「詐欺飯」のせい・・・いや、おかげである。

詐欺飯(さぎめし)

妻が繰り出す、
ご馳走と見せかけて、
実はカロリーが低く、低塩分の献立の数々の総称である。

この1週間余り、
3度の食事は全て妻の手料理であった。

朝はコーヒーと、ピザトースト風「詐欺トースト」。
タマネギとピーマンをわんさか、トマトペーストの上に乗せ、
長さ約2cmに刻んだベーコンを油を敷いていないフライパンで焼き、
食パンの四隅に配置。
スライスチーズをかけてオーブントースターで焼く。
ベーコンを端っこに配置するのには訳がある。
一口食べたときにベーコンの味がすると、
「お、肉じゃん」って思って、その勢いで野菜だらけのピザトーストを食べるそうだ。
まさしく詐欺!

昼食は、そば。
低カロリーの権化。

そして、
ディナーのメインの食材は、
義父がわんさか摘んできてくれたワラビと、
そして、あっちこっちでいただいたタケノコ(どちらも私の好物ではある)。

これを色々変化(へんげ)させて食卓に出すのである。
ワラビの和え物、ワラビとタケノコのかき揚げ、
ワラビ入りタケノコご飯、
そして、
私が心から愛する、木の芽和え。
もちろんタケノコの。

汁物は、アサリで出汁をたっぷりとった、
その代わりに塩分はほとんど入っていない澄まし汁か味噌汁。

そして、
毎回豆腐か納豆が付く。
魚がメインの時もあったけどね。



妻に半分冗談、半分本気で、
「お母さん、『詐欺飯』(もしくは『サギメシ』)って題の本を出版してみんかね。」
と言ってみた。
妻、まんざらでもなさそうな表情。
「サブタイトルはこうじゃ。『健康とお財布に優しいお料理レシピ』」

本文とレシピは妻。カロリーと料理にかかった費用(貰い物中心だからきっとほとんど食費はかかっていないであろう)を入れて。
料理の写真はこぐま担当。
で、私がそれに食後の感想を入れて・・・。


・・・完璧じゃん。


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2009年8月19日、ブログ開始